Gutes Fleisch und gute Wurst beginnt bei gesunden und artgerecht aufgezogenen Tieren. Unser Fleisch beziehen wir daher direkt von Bauernhöfen und Produzenten, die wir selbst besucht haben. 

Wir achten dabei besonders auf das Wohl der Tiere, von der Aufzucht bis zur Schlachtung und die besondere Fleischqualität, besonders die alter Rassen.